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縣府新聞

    勇敢築夢-陳范清姮的玫瑰花立體果凍人生 Print
    【上版日期】:108-08-26
    【發布單位】:新聞行銷處公共關係科

    從小我就想要開一家甜點店,把我手作的甜點分享給大家」!越南新住民陳范清姮歷經先生離世、找不到工作和生活不濟困境,社會局訪視介入後,給合中華民國紅十字會嘉義縣支會以脫貧方案協助她走出自信。清姮擁有一雙細心的巧手,她的3D立體果凍以玫瑰花、卡通人物和水果為造型,栩栩如生,專程為她加油打氣的翁章梁縣長說:「這麼美麗的東西,怎捨得吃下肚阿。」

    25年前遠嫁來嘉義縣六腳鄉的清姮,夫家經濟並不富裕,為了生計,曾在工廠當輪班作業員,生活日夜顛倒,也曾到早餐店打工,先生4年前突然離世,經濟瞬時愁雲慘霧,常常是找不到工作,生活困難,社會局社工訪視後,將她列入脫貧方案學員,從此改變了她的一生。

    清姮在國中二年級時就很喜歡進廚房,推有一雙好廚藝,越南各式料理、甜點和點心都難不倒她,來到臺灣之後因為生計原因,不常有機會作甜點,直到當了脫貧方案學員之後,因為經常製作甜點給同學吃,才又燃起小時候想開一家點心店的小小願望。

    社會局長李政毅指出,參與弱勢家庭資產累積脫貧方案的成員每屆為期3年,清姮每個月定期存款2,000元,再由社會局提撥1:1相對儲蓄,等於每個月為弱勢家庭存下4,000元存款,若全程參與,3年後可領到144,000元的存款,目前繳存率近98%,成員們都努力地為自己的未來進行投資。

    李政毅說,脫貧方案透過各式各樣的培力課程,包含技能課程、理財講座、自我行銷課程與成長團體,培養成員自信,引發興趣或學習動機,鼓勵成員自立自強,為自己走出一片天。

    一開始參與脫貧方案時,清姮就像是蝸牛縮在自己的殼裡面,很安靜、沒自信、總是不敢表達自己,但她在課程中感受到授課老師的正能量與社工陪伴的支持和鼓勵,引發了她創業的動機,終於在今年夢想成真。

    清姮是低收入戶,今年她和妹妹翠安在嘉義市開了一家越南點心店,除了一般的越南點心和料理,最令人眼睛為之一亮的,就是她手作各種造型與口味的3D立體果凍。

    手作果凍需要細心與耐心,果凍口味多元,有咖啡、牛奶、蝶豆花和綜合口味,最重要的是鋪陳在上方、細巧精緻的立體造型,有玫瑰花、各式水果、葉瓣,還有小朋友最愛的Hello Kitty、小態維尼、小叮噹等,小朋友愛不釋手,尤其立體生日果凍需要長時間製作,以千層派混搭各式口味,滿足消費者需求。

    專程前往小鋪為清姮加油打氣的翁章梁和縣議員林緗亭,看到五顏六色、精緻巧手手作的立體果凍,直呼不可思議,忍不住一口接一口細細品嚐,並豎起大姆指直讚「太神奇、太好吃了」。

    中華民國紅十字會嘉義縣支會總幹事李金花說:「清姮在參與方案的過程當中,上課認真、積極,一步一步勇敢實現自己的夢想,看到一家人共同打拼的畫面,讓人十分感動,期待未來店面的生意越來越穩定,逐漸邁向脫貧之路」。

    鮮明的藍色招牌、廚房傳來陣陣的香氣,這是清姮不畏困境、勇敢築夢的小成果,同時也是清姮與妹妹小安共同打拼的心血結晶─「姮安越南甜點店」。由於製作立體果凍費力耗時,食材安全新鮮,只能冷藏3天,因此只能接受預約製作,有興趣的民眾請打0919804142預約。

    社會局表示,因為有一代脫貧方案的經驗累積,108年度將服務對象延伸到家庭中的二代青少年,現階段委託嘉義縣紅十字會辦理高中職二代培力帳戶計畫,每月定期存款1,500元,由九華山地藏庵贊助1:1相對提撥款項,3年全程參與存款為108,000元,洽詢專線:嘉義縣紅十字會05-2680201。

    【類別】
    [社會福利]
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